
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru
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Le domaine
Créée en 1859 par Louis-Henry Jadot après le rachat de la parcelle "Les Ursules", la Maison n'a eu de cesse de se développer. Elle est aujourd'hui tenue avec une certaine efficacité par Pierre-Henry Gagey, qui propose une très belle sélection de terroirs dans les plus classiques des appellations bourguignonnes. La régularité est le maître mot de cette Maison, qui produit des vins respectueux de chaque appellation et chaque climat avec un vrai sens de la pureté.
Le vin
La bouche est sur la fraîcheur, avec des notes de fumé.
1993 fut sélectif mais reste un succès pour les blancs bourguignons.
Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.
- Appellation - Romanée-Saint-Vivant Grand Cru
- Millésime - 1993
- Domaine - Louis Jadot
- Région - Bourgogne
- Couleur / Style - Rouge
- Cépage - Pinot Noir
- Notes - Fruits noirs
- Contenance - 75 cl.
- Nouveauté - Oui
A déguster.
A servir de préférence entre 15 et 16 degrés.
Ne nécessite pas de carafage.
Accord
Superbe sur une noix de veau.