Les Crêpes Mademoiselle, dessert iconique de la Tour d’Argent, font leur apparition à la carte du restaurant sous le nom de Crêpes Belle Epoque au début du siècle.

Votre adorable bambin va adorer ses goûters et pauses sucrées en découvrant ce qui se cache à l’intérieur de notre coffret : le Quatre-heures des Petits Gourmands.

Il en va des thés comme des grands vins : le terroir, les conditions climatiques, les transformations réalisées au sein des plantations peuvent faire varier la qualité des grands crus du thé.

Découvrez aujourd'hui, sur nos tables, "l'eau Zéro kilomètre"

Créé en 2013, le Trophée National Frédéric Delair est un concours destiné à la valorisation des métiers de salle et de l’art du service, destiné exclusivement aux étudiants et apprentis d’établissements d’enseignements hôteliers.

Jean-Baptiste DOMANGE et Raphaël MICHAUT du Lycée des Métiers de l’hôtellerie Raymond Mondon à Metz remportent la grande finale de la 5ème édition du Trophée National Frédéric Delair.

La Tour d’Argent et la Maison Ruinart vous proposent le temps d’une soirée extraordinaire de vivre des instants précieux et inoubliables où s’exprimera l’art de recevoir à la française au cœur d’un lieu unique et sublime.

Découvrez une fine sélection de spiritueux français créés par des producteurs passionnés et mis en lumière par Victor González, notre Chef-Sommelier qui vous présente 4 cocktails uniques à réaliser facilement chez vous.

C'est une belle récompense pour les viticulteurs qui attendaient cette distinction depuis une vingtaine d’années.

La saison des asperges touche déjà sa fin mais c’est avec bonheur que nous avons pu vous proposer à la Petite Epicerie, à la Rôtisserie et à la Tour d’Argent, les asperges cultivées et récoltées en Seine et Marne par Charles Lemarié.  

Alors que la campagne des Bordeaux primeurs 2021 a déjà commencé, petit zoom sur ce millésime qui aura donné du fil à retordre aux viticulteurs de la région.

Trop souvent placé dans l’ombre du célèbre chardonnay, l’aligoté, qui est beaucoup moins rependu sur la surface viticole bourguignonne (environ 6% de l’encépagement), gagne tout de même à être remis sur le devant de la scène.