De sublimes sélections qui unissent le savoir-faire des meilleurs artisans français aux créations uniques de notre Chef Yannick Franques, emballées dans un précieux coffret estampillé Tour d’Argent. Pour surprendre un proche, remercier ou faire plaisir, s’ajoutera à la beauté de votre geste, toute la gourmandise de notre épicerie fine. Nous travaillons main dans la main avec des maisons à l’expertise historique, et sélectionnons des ingrédients de première qualité pour combler les palais les plus exigeants.
75 cl.
Un assemblage singulier de pinots noir et blanc de la Côte des Bar, qui témoigne de l’expression des terroirs chéris par Olivier Horiot.
70 cl.
Située au cœur des Alpes françaises, c'est exactement au Col de Cornillon que vous trouverez la plus ancienne ferme-distillerie biologique au monde. Issue du seigle, ce whisky partira sur des notes épicées et même mentholées. Une vraie dose de fraîcheur.
75 cl.
Frais et structuré, doté d’une plaisante tension ; il incarne la vision prometteuse d'Adrien Renoir.
75 cl.
Un vin généreux sur les fruits, aux accents estivaux. Issu des vieilles vignes du domaine, il offre une bouche souple et de fins tanins.
75 cl.
La cuvée emblématique de Benoît Marguet, une des étoiles montantes de l’appellation.
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Chaque Tour a sa légende, on le sait, et la nôtre n’y manque point. Depuis maintenant près d’un siècle, à travers les vicissitudes de l’histoire, nous avons maintenu une tradition et une sincérité, une renommée qui a fait le tour du monde.
Chaque jour, nous sommes à la recherche des meilleurs producteurs français, dont le précieux savoir-faire associé à l’imagination de notre Chef Yannick Franques, donne vie à des produits d'exception. Respect du produit, relations de confiance, mise à l’honneur du terroir et de ses traditions sont les valeurs qui nous tiennent à cœur.
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Rigoureusement sélectionnés après avoir sillonné toutes les régions de France, c’est la recherche de produits d’exception et la passion commune pour la gastronomie qui ont scellé nos partenariats avec des artisans aux savoir-faire uniques. Des producteurs, des Maisons spécialisées, partageant les mêmes valeurs humaines, et avec qui nous travaillons depuis de nombreuses années.
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Ambassadeurs d’une élégance parisienne, relais d’une émotion entre nos clients & nos artisans, héritiers d’un patrimoine gastronomique & d’un art de vivre à la française... la préservation de notre planète est désormais au cœur de nos décisions & de nos actions. Que ce soit en cuisine, en salle, dans notre épicerie ou dans nos petites Maisons, le respect de notre environnement est un marqueur incontournable.
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Epicerie
Tour d'Argent
La Tour d’Argent propose un univers global à tous les gastronomes. Après avoir étendu son savoir-faire au-delà du restaurant avec l’ouverture de la Rôtisserie d’Argent et de la Boulangerie de la Tour, André Terrail a imaginé une gamme d’épicerie fine. Chaque produit est sourcé et fait écho à l’ADN de La Tour d’Argent. Mise en valeur de savoir-faire uniques, l’Epicerie Fine permet d’offrir ou de s’offrir des produits d’excellence. De quoi embellir les tablées des plus fins gourmets et prolonger l’expérience de La Tour d’Argent. L’épicerie fine de La Tour d’Argent fait la part belle au bon et beau produit, à sa simplicité et donne la possibilité de s’en délecter au quotidien. Elle dispose d’une gamme salée et sucrée de produits d’exception. Des moutardes artisanales, des huiles d’olive vierge extra, des confitures d’exception sublimées par une gamme au Champagne qui viendra enrichir vos plus délicats moments sucrés. Des vins de la Tour d’Argent sélectionnés par notre Chef Sommelier : Bordeaux, Graves, Bourgogne, Chablis, Sancerre, Sauternes, Saint-Emilion et des flacons d’exception pour embellir vos moments de partage à table.
