Institution de la Maison depuis 1890, les célèbres canards sont élevés dans la plus grande tradition à Challans en Vendée. C'est en bouche que nos suprêmes et nos cuisses de canard révèlent leur tendreté et cette saveur incomparable. Pour 4 personnes, ils se déclinent en 4 versions : nature, Mazarine à l'orange, Marco Polo au poivre vert et Mac Arthur au vin rouge.
75 cl.
Comme son nom l'indique, Mes cinq terroirs de Denis Mortet est un assemblage des raisins issus de cinq terroirs différents, situés sur la pente nord de l'appellation.
37.5 cl.
Millésime solaire et généreux, le vin présente une couleur intense et brillante. Au nez, on sent facilement des parfums d'épices et de fruits à la fois rouges et noirs.
75 cl.
La cuvée emblématique de Benoît Marguet, une des étoiles montantes de l’appellation.
37,5 cl.
Une robe étincelante et des arômes subtils, cette cuvée fait la fierté de la maison champenoise.
75 cl.
Frais et structuré, doté d’une plaisante tension ; il incarne la vision prometteuse d'Adrien Renoir.
75 cl.
Un assemblage singulier de pinots noir et blanc de la Côte des Bar, qui témoigne de l’expression des terroirs chéris par Olivier Horiot.
.png)
Chaque Tour a sa légende, on le sait, et la nôtre n’y manque point. Depuis maintenant près d’un siècle, à travers les vicissitudes de l’histoire, nous avons maintenu une tradition et une sincérité, une renommée qui a fait le tour du monde.
Chaque jour, nous sommes à la recherche des meilleurs producteurs français, dont le précieux savoir-faire associé à l’imagination de notre Chef Yannick Franques, donne vie à des produits d'exception. Respect du produit, relations de confiance, mise à l’honneur du terroir et de ses traditions sont les valeurs qui nous tiennent à cœur.
.png)
Rigoureusement sélectionnés après avoir sillonné toutes les régions de France, c’est la recherche de produits d’exception et la passion commune pour la gastronomie qui ont scellé nos partenariats avec des artisans aux savoir-faire uniques. Des producteurs, des Maisons spécialisées, partageant les mêmes valeurs humaines, et avec qui nous travaillons depuis de nombreuses années.
.png)
Ambassadeurs d’une élégance parisienne, relais d’une émotion entre nos clients & nos artisans, héritiers d’un patrimoine gastronomique & d’un art de vivre à la française... la préservation de notre planète est désormais au cœur de nos décisions & de nos actions. Que ce soit en cuisine, en salle, dans notre épicerie ou dans nos petites Maisons, le respect de notre environnement est un marqueur incontournable.
Découvrez les actualités de la Tour d'argent.
-
![A la source de l'eau]( "A la source de l'eau")
-
![Le Thé mélange Tour d'Argent]( "Le Thé mélange Tour d'Argent")
Le Thé mélange Tour d'ArgentLire plusIl en va des thés comme des grands vins : le terroir, les conditions climatiques, les transformations réalisées au...
-
![Le Quatre-heures des Petits Gourmands]( "Le Quatre-heures des Petits Gourmands")
Le Quatre-heures des Petits GourmandsLire plusVotre adorable bambin va adorer ses goûters et pauses sucrées en découvrant ce qui se cache à l’intérieur de notre...
-
![Les Crêpes Mademoiselle]( "Les Crêpes Mademoiselle")
Les Crêpes MademoiselleLire plusLes Crêpes Mademoiselle, dessert iconique de la Tour d’Argent, font leur apparition à la carte du restaurant sous le...
Epicerie
Tour d'Argent
La Tour d’Argent propose un univers global à tous les gastronomes. Après avoir étendu son savoir-faire au-delà du restaurant avec l’ouverture de la Rôtisserie d’Argent et de la Boulangerie de la Tour, André Terrail a imaginé une gamme d’épicerie fine. Chaque produit est sourcé et fait écho à l’ADN de La Tour d’Argent. Mise en valeur de savoir-faire uniques, l’Epicerie Fine permet d’offrir ou de s’offrir des produits d’excellence. De quoi embellir les tablées des plus fins gourmets et prolonger l’expérience de La Tour d’Argent. L’épicerie fine de La Tour d’Argent fait la part belle au bon et beau produit, à sa simplicité et donne la possibilité de s’en délecter au quotidien. Elle dispose d’une gamme salée et sucrée de produits d’exception. Des moutardes artisanales, des huiles d’olive vierge extra, des confitures d’exception sublimées par une gamme au Champagne qui viendra enrichir vos plus délicats moments sucrés. Des vins de la Tour d’Argent sélectionnés par notre Chef Sommelier : Bordeaux, Graves, Bourgogne, Chablis, Sancerre, Sauternes, Saint-Emilion et des flacons d’exception pour embellir vos moments de partage à table.
