Trésors de nos caves

Nos flacons d’exception sont conservés dans les caves mythiques de notre restaurant gastronomique. Toute bouteille entrant dans nos caves, se voit apposer le sceau de notre Maison, symbole ultime d’excellence et garant d’un vieillissement unique et de conditions exceptionnelles propices à l’évolution naturelle du vin. Notre Chef Sommelier Victor González est le gardien de ce temple souterrain légendaire. Veillant sur près de 300 000 bouteilles, il parcourt la France à la rencontre de nos vignerons et participe à la réussite de vos instants précieux. C’est après plusieurs années d’expérience au Ritz Paris en tant que Directeur Adjoint Sommellerie qu’il intègre notre restaurant étoilé, connu et récompensé pour son extraordinaire carte des vins, et notamment par le Wine Spectator Grand Award depuis 1983.

Pensée comme une bible des plus grands vins prêts à être déguster ou à garder, elle dévoile quelques-unes de ses pages pour vous proposer une sélection de grands crus classés, parfaite pour débuter ou constituer sa cave. A chaque occasion son grand vin ; pour un événement d’exception, une réception ou un déjeuner ou dîner de famille, vous trouverez nos accords mets & vin accompagnés de l’histoire du domaine et de la description du millésime. Que boire avec un vin rouge ou un vin blanc ? Parcourez les suggestions de nos sommeliers pour vous guider et vous conseiller. Le caviste en ligne de la Tour d’Argent vous donne la possibilité d’acquérir des indispensables à avoir dans sa cave et vous offre des conseils d’achat personnalisés et les meilleurs accords mets & vin. Notre cave en ligne propose les meilleures bouteilles de vin issues du savoir-faire artisanal des vignerons français.