Babas au chocolat au Cognac

Emmanuel Ryon est Champion du Monde de Pâtisserie et Meilleur Ouvrier de France Glacier, et co-fondateur d’Une Glace à Paris. Il réalise ses babas avec expertise et savoir-faire en utilisant des ingrédients de qualité.

Ingrédients : Eau, sucre, cognac (17.1%), farine de blé type 45, œuf, beurre, lait entier, cacao en poudre (5.8%), miel d'acacia, levure de boulanger, gousse de vanille, poudre de vanille naturelle, zestes d'oranges, sel.

Valeurs nutritionnelles : Energie 190 kcal / Indice Glycémique 15.4 / Protéines 3.2 g / Lipides 4g / Glucides 22g / Sel 0.1g

Prix au kg = 103.12 € 

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