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Description

Le domaine 

Il est créé par le rachat d'un domaine en 1821. William Ponsot ainsi que toutes les générations qui ont suivi n'ont eu depuis cessé de le faire croître. Aujourd'hui géré par Rose-Marie Ponsot avec l'aide d'Alexandre Abel, le domaine est reconnu comme l'un des meilleurs de Bourgogne et est une référence pour les vins de Morey-Saint-Denis entre autres. Le domaine pratique au maximum la philosophie non interventionniste.

Le vin 

Il donnera des notes de fruits jaunes et une superbe fraîcheur en bouche.

2007 reste un très joli millésime en Bourgogne.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.

Caractéristiques

• Appellation - Morey-Saint-Denis 1er Cru
• Cuvée - Clos des Monts Luisants
• Millésime - 2007
• Domaine - Domaine Ponsot
• Région - Bourgogne
• Couleur / Style - Blanc
• Cépage - Aligoté
• Notes - Fruits jaunes
• Contenance - 75 cl.
• Nouveauté - Oui

Conseil

A déguster ou peut encore se garder en cave.

A servir de préférence entre 9 et 10 degrés.

Ne nécessite pas de carafage.

Accord

Superbe avec un carré de veau à la crème.