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Description

Le domaine

Cette propriété reprise en main par Aimé Sabon en 1967 fait aujourd'hui 90 hectares. Le domaine appplique le principe de la culture raisonnée : beaucoup de soin est apporté au travail de la vigne et au respect des terroirs. 

Le vin 

Une cuvée fantastique uniquement produite en 2007 et en très faibles quantités, à partir de vin ultra riche.

2007 fut un beau millésime, donnant au vin des arômes de fruits mûrs et confiturés. Il est boisé avec des tannins soyeux.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Caractéristiques

• Appellation - Châteauneuf-du-Pape
• Cuvée - X.X.L
• Millésime - 2007
• Domaine - La Janasse
• Région - Vallée du Rhône
• Couleur / Style - Rouge
• Contenance - 75 cl.
• Nouveauté - Oui

Conseil

A garder encore en cave.

Peut se servir autour de 15 à 16 degrés.

Nécessite un carafage.

Suggestion d'accord

Et pourquoi pas un coq au vin ?