Châteauneuf-du-Pape
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Le domaine
« Fac et spera » devise familiale de la maison Chapoutier signifie « Fais et espère », par humilité face à la terre et la vigne, est la genèse de grands vins qui marqueront les esprits. Michel Chapoutier reprend la maison familiale à Tain l’Hermitage en 1990, et va fonder un empire rhodanien. En 30 ans, rien n’a arrêté sa passion pour le vin et son amour des grands terroirs. Il est désormais à la tête de plus de 350 hectares à travers la Vallée du Rhône, et bien plus en Champagne, Alsace et Languedoc, jusqu'en Australie.
Le vin
Célèbre pour ses vins du Rhône septentrional, la maison Chapoutier nous présente une pépite méridionale. Provenant de la parcelle Barbe-Rac, ce nectar de Grenache issu de vignes âgées de presque 90 ans révèle un charme éblouissant. Les arômes s’étalent de la garrigue à l'olive noir, en passant par la réglisse, le chocolat et la cerise noir, et sont portés par un magnifique millésime.
1994 fut une très grande année pour le Rhône. Commençant tout juste à être à son apogée, ce vin peut encore longuement dormir en cave.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
- Appellation - Châteauneuf-du-Pape
- Cuvée - Barbe-Rac
- Millésime - 1994
- Domaine - M.Chapoutier
- Région - Vallée du Rhône
- Certification - Éco-responsable non certifié
- Couleur / Style - Rouge
- Cépage - Grenache
- Notes - Fruits noirs
- Notes - Épices
- Notes - Végétal
- Moments de dégustation - Vin de fête
- Contenance - 75 cl.
- Nouveauté - Oui
Prêt à boire mais peut aussi être conservé en cave.
Servir à 15°-16°C.
À ouvrir quelques heures en avance, idéalement à décanter.
