Châteauneuf-du-Pape Blanc

Le domaine

Reprenant les vignes du père qui vendait son raisin en coopérative, la famille Sabon éleva en l’espace de quelques décennies le domaine de la Janasse -du nom de la ferme familiale se trouvant sur le lieu dit « La Janasse »- au rang des étoiles de Châteauneuf-du-Pape. La propriété, désormais incontournable, s’étend sur une cinquantaine d’hectares.

Le vin 

Née des lieux-dits « La Janasse » berceau du domaine et « La Crau » cette micro-cuvée de 0,4 hectares mêle un assemblage tout en dentelle de Roussanne dominante, Grenache blanc et Clairette. Élevée en barriques pendant plus d’un an avec un bâtonnage régulier, cette cuvée confidentielle déjà prisée des amateurs dans sa jeunesse sort enfin de nos caves, pour vous livrer des arômes de fruits exotiques, poivre blanc et noisette torréfiée, portés par le riche millésime 1999.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.