Pavés de la Tournelle

Imaginée par notre Chef, cette gamme de biscuits au beurre rend hommage à la grande tradition gourmande de la Tour d’Argent. Trois créations raffinées — intense chocolat, orange-chocolat et écorces d’oranges confites — révèlent une pâte aussi croustillante que fondante. Chaque biscuit offre un équilibre subtil entre intensité et douceur, pour un plaisir authentique et intemporel.

Farine de blé (gluten), beurre de baratte 23 % (lait), sucre, perles de chocolat noir 10% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme vanille), jaune d’œufs, écorces d’orange confites 4,9 % (écorces d’orange, sirop de glucose–fructose, sucre, correcteur d’acidité : acide citrique, conservateur : anhydride sulfureux), poudre de cacao (poudre de cacao, carbonate de potassium), sel de Guérande, poudre à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium, amidon de blé).

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