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Description

Le domaine

Ce château du XVIIIème siècle surplombe le village de Souzay, assis sur un coteau de pierre de tuffeau. C’est en 1969 que la famille Chevalier, déjà viticultrice à Dampierre, acquière l’édifice et ses nombreux hectares en Chenin et Cabernet franc, nourissant jusqu’à aujourd’hui le paysage ligérien des ses Saumurs épurés.

Le vin 

Ce sublime Clos entoure le Château de Villeneuve, et Jean-Pierre Chevalier offre uniquement cette cuvée lors des grandes années. Le millésime 2005 se devait donc d’être vinifié. Élevé 14 mois sous bois et un peu plus longtemps en bouteille dans nos caves, ce grand Cabernet franc se démarque par sa fraîcheur, sa sapidité, et une fin crayeuse née de son terroir.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Caractéristiques

• Appellation - Saumur-Champigny
• Cuvée - Le Grand Clos
• Millésime - 2005
• Domaine - Ch. de Villeneuve
• Région - Vallée de la Loire
• Certification - Biologique
• Couleur / Style - Rouge
• Cépage - Cabernet Franc
• Notes - Fruits rouges
• Notes - Fumé
• Notes - Minéral
• Moments de dégustation - Sur une belle viande
• Contenance - 75 cl.
• Nouveauté - Oui

Conseil

À boire ou à conserver en cave.

Servir à 14°-15°.

À ouvrir et/ou carafer une heure à l’avance.