Gevrey-Chambertin
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Le domaine
L’histoire commence à la fin du XIXème siècle, lors de l’acquisition de quelques parcelles de vignes à Morey-Saint-Denis par Lignier Père, avant que 5 générations père-fils ne se succèdent, pour étendre le domaine sur de nombreux Grands Crus de Chambertin jusqu’à Pommard, comptabilisant aujourd'hui 9 hectares.
Le vin
Ce Gevrey-Chambertin est l’ancêtre de l’actuelle cuvée Les Seuvrées, sublime climat village de l’appellation qui mériterait d’être Premier Cru. Avec un fruit rouge éclatant et des tannins croquants évoluant doucement vers le sous-bois, il fait preuve d’une très grande finesse tout en dentelle.
2004 fut chaotique mais sauvé par un très beau mois de septembre, et nous livre des vins charmants.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
- Appellation - Gevrey-Chambertin
- Millésime - 2004
- Domaine - Domaine Hubert Lignier
- Région - Bourgogne
- Couleur / Style - Rouge
- Cépage - Pinot Noir
- Notes - Fruits rouges
- Notes - Sous-bois
- Moments de dégustation - Convivial
- Contenance - 75 cl.
- Nouveauté - Oui
- Nouveauté - Non
Prêt à boire, mais peut encore se garder.
Servir à 14°-15°C.
À ouvrir quelques heures à l’avance. Peut être carafé.
