Vin de France

Le domaine

Fils d’une famille de paysans du sud-ouest de Cahors, c’est en 2006 que Fabien Jouves reprend le Domaine familliale à Treypoux, sur les hauteurs du Causse afin d’y fonder Mas Del Périé, désormais un incontournable. À la tête d’une vingtaine d’hectares tous conduit en biodynamie dont il est passionné, les vins natures de Mas Del Périé apporte un renouveau tant espéré sur la région, de la modernité et une jeunesse amusante et gorgée de talent.

Le vin 

Les Pièces Longues est une première approche idéale des vins blancs nés sur le terroir de Cahors où le Chenin s’y plait particulièrement. Aromatique sur le fruit blanc et exubérant sur les fleurs, une légère salinité balancée avec les amertumes exquise de ce vins. Le millésime 2019, quoiqu’hétérogène dans la région favorisa les vins de Cahors avec une belle maturité et des conditions climatiques idéales lors des vendanges. Conseils : À boire ou à garder en cave. Servir entre 12°-13°C. Pas de consigne d’ouverture.

Ce vin n'est ni collé ni filtré et sa robe peut être trouble, cela n'altère en rien sa qualité. Nous vous conseillons de le conserver au frais pour le stabiliser.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.