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Description

Le terroir

Reconnu dans le monde entier pour la qualité et la fraîcheur de ses sauvignon blanc, le terroir de Pouilly Fumé tire son nom de la minéralité et l’arôme "pierre à fusil " qui ressort de ses vins blancs. Issu de terroir calcaire, le sauvignon blanc prend toujours des arômes minéraux et sont de très bons candidats à la garde. 

Le vin

Magnifique sauvignon blanc offrant de jolis arômes de citron jaune, pierre à fusil, la bouche est franche et minérale. Cela reste un joli domaine. 2016 fut une année difficile avec beaucoup de défis climatiques. Néanmoins, l'appellation Pouilly Fumé fut assez épargnée et donne en fin de compte un très joli résultat.

Un succès avec des fruits de mer ou alors une darne de saumon.

Caractéristiques

• Appellation - Pouilly fumé
• Millésime - 2016
• Domaine - Château de Tracy
• Région - Vallée de la Loire
• Couleur / Style - Blanc
• Cépage - Sauvignon Blanc
• Contenance - 37,5 cl.

Conseil

A boire

Ne nécessite pas de carafage

A servir entre 11 et 12 degrés