Champagne Louis Roederer

Le domaine

Une propriété historique dont la réputation n'est plus à faire, connue notamment pour sa fabuleuse cuvée "cristal". Crée en 1833 par Louis Roeder, la maison n'a eu de cesse de créer des champagnes sérieux et de haute qualité. Unique par la possession de ses propres vignes, dont 240 hectares seront issus de Grands et Premiers crus de la Marne, elle a adopté des méthodes biodynamiques, et ses vins sont le fruit de patience et temps, auxquels s’ajoutent passion, créativité, et travail parcellaire des ceps.

Le vin

Issue d'une majorité de pinot noir et de chardonnay avec un peu de pinot meunier, ce champagne par sa vivacité, son attaque fraîche et la finesse de ses bulles ravira le plus fin des palets. Partant sur des notes de fleurs blanches et de brioche toastée, il reste vineux et structuré. Moderne et puissant, c'est un grand classique des champagnes blancs.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.