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Description

Le domaine

Le domaine jouit d'une situation exceptionnelle puisqu'il réunit toutes les caractéristiques géologiques et climatiques propices aux plus grands vins d'Alsace; les moines Capucins y produisaient déjà du vin au XVIIème siècle. Aujourd'hui réputé auprès des amateurs du monde entier, le domaine est dirigé par Catherine Faller, épaulée par ses fils Eddy et Théo.

Le vin

2014 fut un millésime prometteur, néanmoins les aléas de la nature ont rendu le tri nécessaire pour les cépages blancs. Le résultat en reste très sérieux et plaisant. 

Issu du Grand Cru "Schlossberg", ce Riesling est ample et gras avec des notes de fruits à chair jaune comme l'abricot. Un vin généreux et tranchant. 

Photos non contractuelles

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Caractéristiques

• Appellation - Alsace
• Cuvée - Cuvée Colette
• Millésime - 2014
• Domaine - Domaine Weinbach
• Cépage - Riesling
• Notes - Fruits jaunes
• Couleur / Style - Blanc
• Région - Alsace
• Contenance - 37.5 cl.
• Bio - Oui
• Nouveauté - Oui

Conseil

Conseils de service

Un vin à oublier en cave encore quelques années.

Ne nécessite pas de décantage.

À servir de préférence autour de 12°C degrés.

Accord

Un must sur du rouget grillé ou des langoustines avec une sauce aux agrumes.