Condrieu

Le domaine

Bien qu’ayant débuté sa carrière en cuisine, François Villard n’a jamais caché son désir et sa passion du vin, se rêvant vigneron ne serait-ce que de 2 hectares à l’époque. La réalité n'en est aujourd'hui que plus belle. Avec un rayonnement sur le Rhône septentrional, François Villard balaye avec une grande maîtrise, enseignée par son ami et mentor Yves Cuilleron, les plus belles appellations du nord de la région.

Le vin 

Parfois considéré comme proche d’un nectar divin, le Condrieu emplit d’émotion de nombreux amateurs. Le lieu-dit « Le Grand Val » trône sur les pentes de la vallée du Rhône septentrionale, où les vignes de viognier sont idéalement exposées sud/sud-est. Un bâtonnage hebdomadaire durant la fermentation et un élevage sur lie, sous bois puis sous inox confère à ce grand vin la rondeur et la fraîcheur caractéristique et très appréciée de cette cuvée.

Ce millésime 2000 évolue avec le temps sur des arômes de fruits blancs légèrement toastés.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.