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Description

Le domaine

Un couple reprend le travail passionné d’un père dans les années 50, créant le domaine Servelle-Tachot plus tard renommé Amiot-Servelle. Installé sur 7 hectares à Chambolle-Musigny, il fait honneur à l'appellation.

Le vin 

Un climat presque installé dans le village, à l’est, livrant des raisins avec beaucoup de finesse et d’élégance. Après un travail minutieux dans les vignes, le vin est élevé pendant 1 an et demi avant de reposer dans nos caves.

1991 fut un millésime avec son lot de contraintes, mais la rigueur du domaine n’offre que le meilleur.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Caractéristiques

• Appellation - Chambolle-Musigny
• Cuvée - Derrière la Grange
• Millésime - 1991
• Domaine - Amiot-Servelle
• Région - Bourgogne
• Couleur / Style - Rouge
• Cépage - Pinot Noir
• Notes - Fruits rouges
• Notes - Boisé
• Moments de dégustation - Vin de fête
• Contenance - 75 cl.
• Nouveauté - Oui
• Nouveauté - Non

Conseil

Prêt à boire.

Servir entre 14-15°C.

Peut être carafé mais avec grande délicatesse.