Chambolle-Musigny

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97,50 €

Domaine Ponsot Cuvée des Cigales 2007

Un très beau Chambolle Musigny, offrant des notes de fruits rouges et de violette. En bouche, beaucoup de délicatesse et de fraîcheur. Un régal. 

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301460 - T057M
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Description

Le domaine

Domaine mythique créé en 1872 par William Ponsot en achetant des vignes sur la commune de Morey-Saint-Denis, notamment la parcelle des Monts Luisants et celle du Clos de la Roche. Les générations passent et c'est notamment Laurent Ponsot avec sa sœur Rose-Marie qui donneront l’élan commercial et feront découvrir les crus déjà renommés à l’international. Le domaine aujourd’hui reste sur une philosophie paysanne, très respectueuse de la nature, limitant au maximum l'intervention humaine. Les vignes y sont chouchoutées, la vinification est sérieuse en respectant l'origine du raisin mais sans dénaturer la philosophie du domaine. Les vins sont ni collés ni filtrés. 

Le vin 

Une très jolie cuvée tout en fraicheur et gourmandise. 2007 fut une année sauvée et finalement réussie. Notre vin donnera des notes de fruits rouges et de violette. En bouche, beaucoup de délicatesse et de fraîcheur.

Superbe avec un navarin d'agneau.

Caractéristiques
  • Appellation - Chambolle-Musigny
  • Cuvée - Cuvée des Cigales
  • Millésime - 2007
  • Domaine - Domaine Ponsot
  • Cépage - Pinot noir
  • Notes - Violette
  • Couleur / Style - Rouge
  • Région - Bourgogne
  • Contenance - 75 cl.
  • Certification - Non
  • Nouveauté - Oui
Conseil

Peut encore se garder en cave

A servir entre 15 et 16 degrés

Ne nécessite pas de carafage