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Description

Le domaine

L'un des domaines les plus célèbres de l'appellation Jurançon, dirigé par Henri Ramonteu. Le domaine fait aujourd'hui une superficie de 43 hectares pour une production de 250 000 bouteilles. Les vignes se situent à 500 mètres d'altitude entre les Pyrénées et l'Atlantique. 

Le vin 

Un très beau Manseng de chez ce producteur star, développant des notes de fruits confits, de miel et d'amandes. Beaucoup de vigueur et fraîcheur en bouche.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Caractéristiques

• Appellation - Jurançon
• Cuvée - Noblesse du Temps
• Millésime - 1998
• Domaine - Domaine Cauhapé
• Région - Sud-Ouest
• Couleur / Style - Vin de dessert
• Cépage - Petit manseng
• Notes - Fruits confits
• Contenance - 75 cl.
• Nouveauté - Non

Conseil

A déguster.

A servir autour de 8 et 9 degrés.

Ne nécessite pas de carafage.

Accord

Un plaisir sur un feuilleté au roquefort.