Crozes-Hermitage

Le domaine

Domaine à l'origine tourné sur le système coopératif, ce sera la venue de Franck Faugier en 1998 qui fera prendre la direction actuelle du domaine, en sortant du système coopératif. Situé au sud de l'appellation de Crozes Hermitage, sur le lieu dit "les Hauts Chassis". Depuis, la propriété produit des vins de toute finesse très représentatifs de l'appellation. 

Le vin 

D'un rouge assez soutenu, cette 100% syrah dévoilera des arômes de cassis, mûre, violette. Des notes d’épices et de cacao. En bouche des tanins se feront sentir mais ils restent assez bien placés et fondus. 2019 est peut-être moins spectaculaire que 2018 mais reste sans doute plus équilibrée et donne plus de fraîcheur dans les vins.

Un succès avec un carré d'agneau.