Canard croisé entier

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16,07 $

Cette viande d'exception tendre à souhait est élevée en Vendée par notre partenaire historique. 

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Rupture de stock

Livraison
  • Click & Collect
  • Par coursier (sur Paris uniquement)
  • Livraison réfrigérée en France métropolitaine
Description

Son croisement entre un canard de Rouen et un canard colvert lui confère finesse et arôme.

Pour 2 personnes.

Maison Burgaud

Cette institution familiale implantée à Challans depuis la fin des années quarante est désormais aux mains de la quatrième génération, incarnée par Ingrid et Clarisse. Le terrain humide et le climat local caractéristiques du nord de la Vendée sont idéals pour laisser les animaux s'ébattre en plein air. Sous la plus grande attention des éleveurs, les canards sont élevés et nourris durant huit semaines avec des céréales et les petits trésors que leur offre la nature. L'attention portée au bien-être de l'animal et son endormissement avant abattage permettent d'obtenir une viande savoureuse de qualité supérieure.

Caractéristiques
  • Contenance - 900 gr
  • Livraison - Par coursier (sur Paris uniquement)
  • Livraison - Click & Collect
  • Livraison - Chronofresh
Conseil

À cuire un quart d'heure à la poêle ou vingt minutes au four.