Nos flacons d'exception
La Tour d’Argent possède l’une des caves les plus mythiques du monde.
© Gaston Bergeret
Des flacons historiques trouvent dans nos caves leur écrin d’élection.
Parmi les 300 000 bouteilles qui y reposent figurent pièces de collection et grands crus d’années incomparables : Château Citran 1858, le plus ancien des vins de notre cave, un Château Siran 1865, un Château Gruaud-Larose 1870, un Château d’Yquem 1871, des cuvées de 1874 dont nous avons gardé un Château Rayne-Vigneau. Une collection hors du commun, élevée dans nos caves légendaires dans des conditions optimales et dont chaque bouteille porte le sceau Tour d’Argent tant recherché par les amateurs de flacons d’exception du monde entier.
© Thomas Renaut
David Ridgway en fut le Chef-Sommelier jusqu’en 2021, et c’est grâce à lui que la Tour d’Argent s’est dotée de l’une des caves à vins les plus riches de France et probablement du monde. Son expertise connue et reconnue dans le monde entier et le savoir qu’il dispense à nos sommeliers concourent à procurer à nos convives une expérience culinaire du plus haut niveau.
D'une cave exceptionnelle et de l'expertise de nos Chefs sommeliers, nous avons bâti une philosophie : être le relais d'une émotion entre vous et nos artisans et vous faire découvrir à travers ce tour de France, une sélection unique de vins issus de vignobles français et élevés par des hommes et des femmes amoureux de leur terroir et de leur métier.
