Nos producteurs de la Vallée de la Loire
DOMAINE BELARGUS
Fondé en 2018 par le passionné Yvan Massonat, le domaine est majoritairement en coteaux et propose exclusivement du chenin en biodynamie.
© Jim Budd
© Erwan Guillou
© Estelle Offroy
Tenue en haute considération, la biodiversité est très riche et honorée jusque dans le nom Belargus, celui d’un papillon virevoltant dans le vignoble. Vendanges à maturité optimale, fermentation aux levures indigènes et long temps d’élevage sont pensés pour honorer les trois terroirs de la propriété.
DOMAINE CLAUDE RIFFAULT
Héritier du domaine paternel, Stéphane Riffault est attaché au travail parcellaire pour que s’exprime justement l’origine des six lieux-dits de la propriété, au nord de la commune de Sancerre. Le vigneron démontre une technique admirable et un grand travail, pour valoriser chaque vigne selon ses fruits, le sol, leur rythme. Adepte d’une culture biodynamique, il s’attèle à protéger et valoriser la vie du sol pour fidèlement retranscrire l’expression de chaque parcelle.
DOMAINE CLOS TUE-BOEUF
Le domaine est un vignoble à part entière depuis sa reprise par Jean et Solange Puzelat en 1970, mais on trouve mention de sa production dès le Moyen-Âge, à la table de François Premier et de la Reine Claude. Aujourd’hui, la quatrième génération est incarnée par Zoé qui épaule son père. Une agriculture biologique et le choix d’une vinification longue sans apport de levure célèbrent la diversité des parcellaires familiaux.
DOMAINE DELAPORTE
La passion du vin anime la famille Delaporte depuis le XVIIe siècle. Depuis une dizaine d’années, c’est Matthieu qui s’emploie à tendre vers une amélioration constante du vignoble. Engagé dans une conversion vers l’agriculture biologique, il diminue les rendements et réinstaure les vendanges à la main. Sa remise en question constante instille une nouvelle vision dans le domaine qui multiplie les nobles parcelles.
© Domaine Delaporte
