Nos producteurs de la Vallée de la Loire

DOMAINE CLAUDE RIFFAULT

Héritier du domaine paternel, Stéphane Riffault est attaché au travail parcellaire pour que s’exprime justement l’origine des six lieux-dits de la propriété, au nord de la commune de Sancerre. Le vigneron démontre une technique admirable et un grand travail, pour valoriser chaque vigne selon ses fruits, le sol, leur rythme. Adepte d’une culture biodynamique, il s’attèle à protéger et valoriser la vie du sol pour fidèlement retranscrire l’expression de chaque parcelle.

DOMAINE THOMAS ET FILS

L'histoire prend vie en 1670, et a vu se succéder treize générations de vignerons jusqu'à Julien qui prend la suite de son père en 2005. Adepte de la philosophie biodynamique, il produit des vins riches dans le respect du fruit et du sol.