Nos producteurs de la Vallée du Rhône
CHÂTEAU DES ROQUES
Pierre Seroul s’est porté acquéreur de la propriété à la fin du XXe siècle et est aujourd’hui épaulé par ses enfants Lionel et Corine.
© Château des Roques
La famille cultive un terroir rare, un peu secret, bénéficiant d’un sol caillouteux d’argile et de calcaire. Agriculture raisonnée, cépages emblématiques, et chais de vieillissement souterrains avec une source naturelle qui apporte finesse et caractère aux Vacqueyras du domaine.
Les plus curieux peuvent visiter le chai virtuellement : https://my.matterport.com/show/?m=cyJvhP5AcPX
DOMAINE FRANCK BALTHAZAR
Fondé par Casimir Balthazar dans la première moitié du XXe siècle, le domaine gagne ses lettres de noblesse avec la reprise de son petit-fils Franck. Celui-ci adopte les pratiques de l’agriculture biologique, laboure le sol, et travaille à la pioche. Ses vins résultent d’un patrimoine d’exception, et sont vinifiés en vendange entière, avant d’être mis en bouteille sans filtration ni collage. Un savoir-faire traditionnel qui met à l’honneur les vieilles vignes du domaine.
