Notre producteur de Beaujolais

Ce jeune domaine voit le jour en 2018 sous l’impulsion de Grégoire Hoppenot, dont l’expérience en tant que négociant et chef de cave lui a beaucoup appris par le passé. Il choisit un vignoble doté de vieilles vignes et de climats exceptionnels, une taille en gobelets, et entame dès le départ une conversion à l’agriculture biologique. Le leitmotiv du vigneron : "retranscrire fidèlement l’expression de chaque origine dans sa forme la plus pure".