Notre producteur de Beaujolais

DOMAINE GRÉGOIRE HOPPENOT

Ce jeune domaine voit le jour en 2018 sous l’impulsion de Grégoire Hoppenot, dont l’expérience en tant que négociant et chef de cave lui a beaucoup appris par le passé. Il choisit un vignoble doté de vieilles vignes et de climats exceptionnels, une taille en gobelets, et entame dès le départ une conversion à l’agriculture biologique. Le leitmotiv du vigneron : "retranscrire fidèlement l’expression de chaque origine dans sa forme la plus pure".

© Domaine Grégoire Hoppenot

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