Nos producteurs de Bourgogne

DOMAINE ALAIN MATHIAS

Le géomètre devenu vigneron choisit le département de l'Yonne en Bourgogne pour commencer la plantation de son vignoble. Tourné vers l'agriculture biologique, il en obtient la certification en 2013. Deux ans plus tard, il lègue son activité à son fils et à sa belle-fille, Bastien et Carole Mathias. Tous deux œnologues, ils veillent sur les vignes de Pinot Noir et Chardonnay d'une trentaine d'années, et accordent une attention particulière à l'élevage qui s'étend en moyenne sur 18 mois, et donne aux vins plus de stabilité et un meilleur potentiel de garde.

DOMAINE DAVID DUBAND

David Duband créé son domaine en 1991, conjointement à l’activité de son père qui cultivent des vignes depuis le milieu des années 60. Au fil du temps, il aménage et agrandit sa propriété en acquérant des parcelles Premier et Grand Cru. A ses yeux, le respect de l’environnement est crucial pour sublimer la diversité des climats bourguignons. Un travail passionné qui valent à ses bouteilles de compter parmi les plus prisées de la région.