Notre producteur du Languedoc

CHÂTEAU DES ERLES

François Lurton, héritier d’une grande famille viticole, acquiert et restaure le Château des Erles avec son frère Jacques en 2001. Le vignoble situé au sein de l'appellation Fitou dans le Languedoc est entouré de garrigue, typique du Sud de la France, qui apporte au vin un subtil parfum de thym et romarin. Berceau de l’appellation Fitou, il couvre deux terroirs anciens et prône un long temps d’élevage. Les sols schisteux et argilo-calcaires du domaine confèrent aux vins une minéralité et une complexité uniques. Les vins du Château des Erles sont reconnus pour leur puissance, leur profondeur et leur capacité de vieillissement. Par ailleurs, la production est vegan friendly.

DOMAINE MIRMANDA

Fondé par François-Xavier Demaison et Dominique Laporte, le domaine est niché au cœur de la Catalogne, dont le climat méditerranéen crée un environnement parfait pour la culture de la vigne. Les blancs sont produits sur les sols calcaires de Tautavel, offrant une minéralité marquée et une grande finesse. Pour les rouges, le domaine Mirmanda exploite les cépages Roussanne et Carignan Gris sur les terroirs maritimes d'Opoul. Bénéficiant de l'influence de la mer qui tempère les températures et apporte une fraîcheur et une subtile salinité aux vins, ils sont reconnus pour leur équilibre et leur élégance.