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Description

Inspired by old cooking books, André Terrail decided to create the Marco Polo sauce. An iconic recipe, handmade in La Tour d'Argent by Chef Yannick Franques.

Chef's tips 

Reheat for a few minutes in a hot-water bath. Then pour it over your dish.

Features

• Capacity - 160 ml.
• Category - Salt & sauce
• Allergens - Gluten, lactose

Pairing

Enjoy it with our emblematic duck, or twist flavors on lamb or a pork chop.

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Reviews about this product

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10/10

Based on 4 reviews

• Patricia d.
  Published 26/12/2024 à 00:11 (Order date: 14/12/2024)
  5

  tres bonne

• Fabienne D.
  Published 25/12/2024 à 19:22 (Order date: 11/12/2024)
  5

  pas encore consommée mais j ai le souvenir d une sauce subtilement parfumée s accordant aussi avec un poisson. Beaucoup d heures gagnées grace a ce pot magique

• Philippe B.
  Published 03/05/2024 à 16:57 (Order date: 18/04/2024)
  5

  très bien

• PATRICIA B.
  Published 06/12/2023 à 14:13 (Order date: 22/11/2023)
  5

  Sauce en accompagnement d'un magret de ?, sublime. Si possible, canard de Vendée et de Challans.