Moutarde violette au moût de raisin - 90g

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7,58 €

Une sélection rigoureuse de la graine de moutarde brune, un broyage à la meule de pierre, un assaisonnement délicat, un travail et un savoir-faire artisanaux, de la patience et une lente macération en fût de chêne durant trois mois donnent à cette moutarde au moût de raisin cette saveur unique.

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Description

Fabriquée par La Moutarderie Charentaise à Gourvillette, elle accompagnera à merveille vos viandes rouges.

Au XIXème siècle, l’ancienne région Poitou-Charentes était l’un des principaux producteurs de moutarde. Nathalie Courrèges reprend la Moutarderie Charentaise en 2018 et s’attache à optimiser les valeurs propres de l’entreprise : la qualité du produit, l’origine des matières premières, le respect des recettes de fabrication artisanale et un véritable savoir-faire.

Ingrédients : Eau, graine de moutarde, vinaigre, sel, moût de raisin, vinaigre, sel de mer.

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Caractéristiques

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Catégorie - Moutarde & chutney
Événement - En cuisine comme un Chef

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