Des produits nobles, une vraie complicité avec nos producteurs, et le plaisir du goût caractérisent les recettes exclusives élaborées par notre Chef Yannick Franques, pour un peu de l’esprit Tour d’Argent à déguster chez vous.
Par amour du goût et du terroir français, notre Chef Exécutif Yannick Franques œuvre au quotidien pour vous proposer des recettes aussi savoureuses qu’exclusives et vous donne rendez-vous en ligne à travers une sélection experte de produits d’épicerie fine salée. Il imagine avec le plus grand soin le trait d’union entre notre restaurant, nos producteurs et artisans passionnés, grâce à des créations inédites favorisant les ingrédients rigoureusement sourcés en Ile de France ou en France selon des critères précis : une passion commune pour la gastronomie et les produits nobles. Notre Chef concocte au gré de vos besoins et de vos envies de savoureuses recettes familiales, qui garantissent une parenthèse joyeuse et réconfortante :
les bons et les beaux produits sélectionnés avec exigence et dédiés aux gourmets et gourmands. Le talent de notre Chef, s’exprime de la plus gourmande des manières à travers une sélection toujours plus précise, fruit de la transmission et du savoir-faire de nos artisans. Ayant pour seule boussole, vous offrir le meilleur, il parcourt le territoire à la recherche des meilleurs produits et des meilleurs artisans. L’essence même de notre sélection : satisfaire les fines bouches avec des essentiels variés, sélectionnés et/ou concoctés maison. Retrouvez la France dans votre assiette : recettes exclusives Tour d’Argent de foie gras d’oie et de canard, terrines & tartinables aux légumes, rillettes faites maison, huile & vinaigre, moutarde…