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Sel Marco Polo au poivre vert Tour d'Argent

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9,90 €

Inspiré des cahiers de recettes historiques du patrimoine gastronomique de La Tour d’Argent, le Chef a mis au point ses propres sels : Mazarine à l’orange, Marco Polo au poivre vert et Mac Arthur au vin rouge. Une collection de sels uniques, qui viendront sublimer votre viande de canard.

Disponible

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Description

Les célèbres sels de la Tour d'Argent s'invitent à votre table ! Du gros sel de Guérande et des éclats de poivre vert vinaigré, ce doux mélange parfumé est fabriqué par le Chef Yannick Franques, Meilleur Ouvrier de France, dans les cuisines de la Tour d'Argent à Paris. Un assaisonnement signature, que l'on retrouve selon les saisons à la carte du restaurant.

Secret du Chef:

Traditionnellement servi avec le canard Tour d'Argent, seul ou en duo avec la sauce Marco Polo, ce sel accompagnera délicieusement vos viandes et poissons.

Ingrédients : Gros sel de Guérande 86,96 %, poivre vert au vinaigre 6,52%, ail, échalotes, poivre 4 âges.

Caractéristiques