Sauce Mazarine à l’orange Tour d'Argent

Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

17,50 €

Inspiré des cahiers de recettes historiques du patrimoine gastronomique de la Tour d’Argent, le Chef a mis au point ses propres sauces : Mazarine à l’orange, Marco Polo au poivre vert et Mac Arthur au vin rouge. Une collection de sauces uniques, qui viendront sublimer votre viande de canard.

En savoir plus
1007550
120 Produits

Disponible

Paiements 100% sécurisés
Livraison
  • Retrait en boutique, Paris Ve
  • Coursier à Paris intra-muros
  • Livraison rapide en France et en Europe
Description

Les célèbres sauces de la Tour d'Argent s'invitent à votre table ! Fabriquée dans les cuisines de la Tour d'Argent à Paris par le Chef Yannick Franques, Meilleur Ouvrier de France, cette sauce est obtenue à partir de canard frais, d'aromates et de jus d'orange. Issue d'une cuisson lente et maitrisée, la sauce Mazarine enchantera vos mets.

Conseils du Chef:

Réchauffez la sauce Mazarine au bain marie quelques minutes. Cette sauce accompagne traditionnellement le canard Tour d'Argent, seule ou en duo avec le sel Mazarine. Imaginée pour 4 personnes. Poids : 130g

Ingrédients : Ailes de canard 68,78 % (origine France), jus d’orange 13,76%, échalotes, thym, huile de tournesol, beurre, céleri branche, ail, farine de blé torréfiée, poivre noir.

Caractéristiques
  • Contenance - 160 ml.
  • Catégorie - Sel & sauce
  • Allergènes - Gluten, lactose
Conseil

Pour varier les plaisirs, avec de l'agneau ou une côte de porc.

Avis produit
Avis à propos du produit
0
1★
0
2★
0
3★
0
4★
1
5★
10/10


Basé sur 1 avis

  • 5

    Sauce en accompagnement d'un magret de ?, sublime. Si possible, canard de Vendée et de Challans.