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Sauce Mazarine à l’orange Tour d'Argent
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Les célèbres sauces de la Tour d'Argent s'invitent à votre table ! Fabriquée dans les cuisines de la Tour d'Argent à Paris par le Chef Yannick Franques, Meilleur Ouvrier de France, cette sauce est obtenue à partir de canard frais, d'aromates et de jus d'orange. Issue d'une cuisson lente et maitrisée, la sauce Mazarine enchantera vos mets.
Conseils du Chef:
Réchauffez la sauce Mazarine au bain marie quelques minutes. Cette sauce accompagne traditionnellement le canard Tour d'Argent, seule ou en duo avec le sel Mazarine. Imaginée pour 4 personnes. Poids : 130g
Ingrédients : Ailes de canard 68,78 % (origine France), jus d’orange 13,76%, échalotes, thym, huile de tournesol, beurre, céleri branche, ail, farine de blé torréfiée, poivre noir.
- Contenance - 160 ml.
- Catégorie - Sel & sauce
- Allergènes - Gluten, lactose
Pour varier les plaisirs, avec de l'agneau ou une côte de porc.
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Joelle A.
Publié le 08/04/2025 à 21:10 (Date de commande : 24/03/2025)Pas encore goûté
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Patricia d.
Publié le 26/12/2024 à 00:11 (Date de commande : 14/12/2024)tres bonne
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Fabienne D.
Publié le 25/12/2024 à 19:22 (Date de commande : 11/12/2024)pas encore consommée mais j ai le souvenir d une sauce subtilement parfumée s accordant aussi avec un poisson. Beaucoup d heures gagnées grace a ce pot magique
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Philippe B.
Publié le 03/05/2024 à 16:57 (Date de commande : 18/04/2024)très bien
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PATRICIA B.
Publié le 06/12/2023 à 14:13 (Date de commande : 22/11/2023)Sauce en accompagnement d'un magret de ?, sublime. Si possible, canard de Vendée et de Challans.
