Huile d'olive vierge extra Fruité Vert
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- Coursier à Paris intra-muros
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Délicatement poivrée, aux arômes d’artichaut cru dominants, herbe fraîche et amande.
Carré des huiles
Xavier Alazard marche dans les pas de son père et continue de faire vivre son héritage et patrimoine familial. Engagé dans une démarche d'agriculture raisonnée et respectueuse de la nature, il est également membre du Collège Culinaire de France depuis 2015. D'une grande qualité, ses huiles se retrouvent sur les plus belles tables françaises.
Récoltées à l'automne 2022, ces olives du village AOP Baux-de-Provence sont exclusivement cultivées sur la parcelle Tour d'Argent par l'oléiculteur Xavier Alazard.
Photo non-contractuelle.
- Appellation - Vallée des Baux de Provence
- Contenance - 20 cl.
- Catégorie - Huile & vinaigre
- DDM - 24 mois
À déguster par exemple avec une belle tranche de meule frottée à l’ail et notre fromage fermier double crème de la ferme Sainte-Colombe.
