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Description

La distillerie

À travers la distillerie indépendante Alambic Bourguignon, Mathieu Sabbagh perpétue la tradition des bouilleurs ambulants. Installé à Beaune, il sillonne le vignoble de Gevrey Chambertin à Paris L'hôpital, en passant par Moroges et Pommard pour distiller les meilleurs marcs de raisin et lies de vin des terroirs.

Le gin

Quinze plantes aux arômes parfumés, dont les baies de genévrier côtoient les eaux-de-vie de Chardonnay et de Pinot Noir de Bourgogne. En résulte un gin singulier, relevé par le gingembre et la citronelle, et marqué par son héritage vigneron.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Caractéristiques

• Cuvée - Juniper berries
• Domaine - SAB'S
• Région - Bourgogne
• Notes - Épices
• Notes - Floral
• Notes - Végétal
• Moments de dégustation - En cocktail
• Moments de dégustation - En terrasse
• Moments de dégustation - À offrir
• Moments de dégustation - Coup de cœur
• Contenance - 50 cl.
• Catégorie - Gin

Conseil

À déguster pur, ou sublimé par un cocktail.