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Côte Roannaise Images
Domaine Sérol Chez Muron 2022
Stéphane Sérol a repris le domaine en 1996. Le vignoble est situé en Côte Roannaise, à une centaine de kilomètres à l'ouest de Lyon. Si vous souhaitez découvrir une partie du vignoble ligérien encore très peu connue, pour serez séduits par les cuvées du domaine Sérol.
Le domaine
Le domaine Sérol est conduit par Stéphane Sérol depuis 1996 en biodynamie. Les vignes, situées sur les contreforts Est du Massif Central, bénéficient d'un terroir optimal leur permettant de produire des raisins qualitatifs. Le domaine est planté de gamay, viognier et chenin.
Le vin
Une cuvée parcellaire vieillie en amphore: découverte incontournable! La cuvée Chez Muron provient de la parcelle éponyme et est issue de vignes vieilles agées de 50 ans plantées entre 480 et 500 mètres d'altitude. La parcelle est plantée à haute densité, les fruits produits y sont alors d'une concentration indégnable.
Conseils de service
Peut se garder en cave.
Ouvrir quelques heures à l’avance et/ou carafer.
À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.
Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.
