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Côte Roannaise Images
Domaine Sérol Oudan 2023
Stéphane Sérol a repris le domaine en 1996. Le vignoble est situé en Côte Roannaise, à une centaine de kilomètres à l'ouest de Lyon. Si vous souhaitez découvrir une partie du vignoble ligérien encore très peu connue, pour serez séduits par les cuvées du domaine Sérol.
Le domaine
Le domaine Sérol est conduit par Stéphane Sérol depuis 1996 en biodynamie. Les vignes, situées sur les contreforts Est du Massif Central, bénéficient d'un terroir optimal leur permettant de produire des raisins qualitatifs. Le domaine est planté de gamay, viognier et chenin.
Le vin
Oudan est une cuvée dont les raisins sont issus de la parcelle éponyme. Les vignes sont plantées à 400 mètres d'altitude environ. Conduites en haute densité, les vignes produisent des raisins très concentrés, essentiels à la production d'une cuvée qualitative. Ce vin de gamay Saint-Romain à 100% offre des notes de fruits rouges et d'épices.
Conseils de service
À déguster dès maintenant.
Ouvrir quelques heures à l’avance et/ou carafer.
À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.
Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.
