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Isère Images
Domaine Nicolas Gonin Mondeuse 2022
Nicolas Gonin est un vigneron basé dans le Bas-Dauphiné en Isère. Il a repris les vignes de son oncle en 2005 et représente aujourd'hui une figure de la viticulture iséroise.
Le domaine
Lorsque le vigneron reprend les vignes de son oncle en 2005, à Saint-Chef, il décide de replanter l'intégralité du vignoble avec des cépages autochtones. Ainsi, aujourd'hui, les 5 hectares du domaine sont plantés, entre autres, de mondeuse, persan, verdesse et altesse.
Le vin
Cette mondeuse du domaine Nicolas Gonin se démarque par des notes de fruits rouges telles que la cerise ou la framboise accompagnées de notes plus complexes de poivre noir et de violette. La maturité des tanins est parfaitement maîtrisée et ces derniers sont harmonieusement intégrés à la cuvée.
Conseils de service
À déguster dès maintenant.
Ouvrir quelques heures à l’avance et/ou carafer.
À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.
Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.
