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Domaine Cosse et Maisonneuve Le Combal 2021
Le domaine Cosse et Maisonneuve se situe a Lacapelle-Cabanac, dans le sud-ouest. Le vignoble de 17 hectares est conduit en biodynamie.
Le domaine
Le domaine Cosse et Maisonneuve est le fruit de l'association de deux vignerons: Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve. Le domaine est planté de malbec, merlot, gamay et cabernet franc. Les vinifications s'effectue de la manière la plus naturelle possible, notamment avec l'utilisation de levures indigènes permettant de refléter tout à fait le terroir dont sont issus les vins.
Le vin
Le Combal révèle des notes de fruits noirs telles que le cassis et la mûre avec quelques notes de réglisse. Véritable reflet du terroir dont elle est issue, cette cuvée se démarque par des notes de fruits bien mûrs et une texture soyeuse.
Conseils de service
À déguster dès maintenant.
Ne nécessite pas de carafage.
À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.
Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.
