Anjou

Le domaine

Le domaine d'origine a été créé par Maria Juby et Louis Juby, les arrière-grands-parents de Patrick Baudoin. Le vigneron a repris le domaine en 1990. Le vignoble compte aujourd'hui 13 hectares de vignes. Les parcelles sont plantées de cabernet franc, cabernet sauvignon et chenin. Patrick Baudoin met un point d'honneur à produire des vins reflétant tout à fait le terroir le tout dans plus grand respect de l'environnement.

Le vin

Effusion est un assemblage de plusieurs parcelles de chenin plantées sur des roches d'origine volcanique. Cela confère aux vins des notes délicatement fumées. La fermentation et l'élevage se font en barriques, cela permet au vin de bénéficier de la micro-oxygénisation, lui conférant beaucoup de complexité.

Conseils de service

À déguster dès maintenant.

Ne nécessite pas de carafage.

À servir de préférence autour de 12°C - 13°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.