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Allobroges
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Le domaine
Le vignoble situé à Aiton en Savoie est conduit par Maxime Dancoine. Les vignes bénéficient d'un terroir optimum avec des coteaux escarpés exposés au sud. Avec une telle topographie, le vigneron réalise tout le travail à la vigne manuellement. Le vignoble est riche d'une très grande diversité de cépages, cela permet à Maxime Dancoine de produire une multitude de style de vins.
Le vin
Genesis est issu d'un assemblage de 3 parcelles de vieilles vignes, permettent de produire un vin équilibré et harmonieux. Les vieilles vignes d'une centaine d'années offrent un vin concentré et aux notes très intenses de citron et de fruits à noyaux. Maxime Dancoine propose ici une cuvée complexe et précise: à découvrir absolument!
Conseils de service
À déguster dès maintenant.
Ne nécessite pas de carafage.
À servir de préférence autour de 12°C - 13°C degrés.
Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.
- Appellation - Allobroges
- Cuvée - Genesis
- Millésime - 2022
- Domaine - Domaine de l'aitonnement
- Région - Savoie
- Couleur / Style - Blanc
- Cépage - Jacquère
- Notes - Fruits jaunes
- Notes - Agrumes
- Notes - Fruits verts
- Moments de dégustation - Avec le fromage
- Contenance - 75 cl.
- Nouveauté - Oui
