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Description

Le domaine

Le domaine est conduit par Xavier Weisskopf et son épouse depuis 2005. Le 7 hectares de vignes sont conduits en viticulture biologique. Beaucoup de travaux ont été effectués au domaine permettant une viticulture et des vinifications des plus précises.

Le vin

Cette cuvée du domaine est un chenin à 100%. Vinifié en sec, ce chenin offre des notes de fruits verts telles que la pomme aux côtés de notes de fleurs blanches très délicates. L'intensité aromatique et la persistance aromatique de ce vin attestent de sa grande qualité.

Conseils de service

À déguster dès maintenant.

Ne nécessite pas de carafage.

À servir de préférence autour de 12°C - 13°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.

Caractéristiques

• Appellation - Montlouis-sur-Loire
• Cuvée - Touche Mitaine
• Millésime - 2021
• Domaine - Domaine du Rocher des Violettes
• Région - Loire
• Couleur / Style - Blanc
• Cépage - Chenin
• Notes - Fruits blancs
• Notes - Minéral
• Notes - Floral
• Moments de dégustation - Coup de cœur
• Contenance - 75 cl.
• Nouveauté - Oui