Sauce Marco Polo au poivre vert Tour d'Argent

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13,18 €

Inspirée des cahiers de recettes historiques du patrimoine gastronomique de La Tour d’Argent, le Chef a mis au point ses propres sauces : Mazarine à l’orange, Marco Polo au poivre vert et Mac Arthur au vin rouge. Une collection de sauces uniques, qui viendront sublimer votre viande de canard.

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98 Produits

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Description

Les célèbres sauces de la Tour d'Argent s'invitent à votre table ! Fabriquée dans les cuisines de la Tour d'Argent à Paris par le Chef Yannick Franques, Meilleur Ouvrier de France, cette sauce est obtenue à partir de canard frais, d'aromates et de poivre vert. Issue d'une cuisson lente et maitrisée, cette sauce est un nectar haut en saveurs et sucs concentrés.  

Conseils du Chef:

Réchauffez la sauce Marco Polo au bain marie quelques minutes.

Cette sauce accompagne traditionnellement le canard Tour d'Argent, seule ou en duo avec le sel Marco Polo.

Imaginée pour 4 personnes.

Poids : 130g

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