Petit Chablis

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21,67 €

Domaine 47°N 3°E 2022

Une très belle représentation du travail et caractère de Guillaume Michaut.

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Description

Le domaine

Ce petit domaine très confidentiel doit son nom à son implantation, à la croisée de la latitude 47° Nord et longitude 3° Est. Une donnée importante pour Guillaume Michaut qui cultive seul les 8 hectares plantés par son grand-père sur les pentes du village de Beines au cœur de Chablis. Chaque cuvée est élaborée avec une grande passion pour la vigne et le terroir, dont le caractère reflète la typicité des sols, du cépage, de la philosophie de Guillaume et de son savoir-faire.  

Le vin

Ce Petit Chablis est porté par des arômes de fleurs blanches, une bouche onctueuse et une très belle délicatesse de par sa touche de salinité.

Ce millésime 2022 est généreux et offre une parfaite structure en bouche. 

Conseils de service

À déguster dès maintenant, il peut également se garder en cave. 

Ne nécessite pas de carafage.

À servir de préférence autour de 8°C - 10°C degrés.

Suggestion d'accord

Parfait à l'apéritif avec des fruits de mer. 

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.

Caractéristiques
  • Appellation - Petit Chablis
  • Millésime - 2022
  • Domaine - Domaine 47°N 3°E
  • Région - Bourgogne
  • Certification - Biodynamique
  • Couleur / Style - Blanc
  • Cépage - Chardonnay
  • Notes - Agrumes
  • Notes - Iodé
  • Notes - Fruits blancs
  • Moments de dégustation - À l'apéritif
  • Contenance - 75 cl.
  • Nouveauté - Oui