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Chablis 1er Cru Images
Domaine 47°N 3°E Beauroy 2019
Guillaume Michaut est un vigneron passionné et engagé pour la préservation de son terroir, et conduit ses vignes en biodynamie. Ce Chablis démontre une exceptionnelle qualité de production.
Le domaine
Ce petit domaine très confidentiel doit son nom à son implantation, à la croisée de la latitude 47° Nord et longitude 3° Est. Une donnée importante pour Guillaume Michaut qui cultive seul les 8 hectares plantés par son grand-père sur les pentes du village de Beines au cœur de Chablis. Chaque cuvée est élaborée avec une grande passion pour la vigne et le terroir, dont le caractère reflète la typicité des sols, du cépage, de la philosophie de Guillaume et de son savoir-faire.
Le vin
Issu d’une parcelle prestigieuse de Chablis, ce vin gastronomique offre une superbe richesse et une grande fraîcheur.
Le millésime 2019 est marqué par des vins très qualitatifs et structurés.
Photo non contractuelle.
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