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Côtes de Provence
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Le domaine
Le domaine est repris en avril 2012 par Fabienne, Michel et Émilie et Fabien, leurs enfants. La famille n'étant pas issu du milieu viticole se lance un véritable défi en reprenant ce clos de 15 hectares en 2012. Situé en plein cœur de la Provence, le vignoble a une disposition est très atypique constituant un véritable éco-système. En effet, il s'agit de vieilles vignes étendu sur 15 hectares d'un seul tenant et entouré d'un bois.
Le vin
Cette cuvée est issue d'une parcelle complantée de cinsault et carignan. Le vin se démarque par sa complexité et une remarquable finesse avec de notes de petits fruits rouges. Grâce a un élevage de 12 mois en vieux foudre de chêne, les tanins sont harmonieusement intégrés au vin.
Conseils de service
Peut se garder en cave.
Ouvrir quelques heures à l’avance et/ou carafer.
À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.
Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.
- Appellation - Côtes de Provence
- Cuvée - Lagachon
- Millésime - 2021
- Domaine - Domaine du Clos de l'Ours
- Région - Provence
- Couleur / Style - Rouge
- Cépage - Cinsault
- Notes - Fruits rouges
- Notes - Épices
- Notes - Kirsch
- Moments de dégustation - Convivial
- Contenance - 75 cl.
- Nouveauté - Oui
