Côte-Rôtie

Le domaine

Situé à Ampuis, le domaine de 7 hectares est conduit par Julie et Graeme Bott. Rien ne les prédestinait à la viticulture et pourtant à ce jour ils proposent des vins en appellations Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie. Le couple vinifie les raisins parcelle par parcelle, laissant libre cours à l'expression du terroir.

Le vin

Sur les magnifiques terroirs de Côte-Rôtie, le domaine de Graeme et Julie Bott nous offre une syrah aux notes de garrigue, d'eucalyptus et de cerise noir. Avec un élevage de 20 mois en fûts de chêne français, les tanins se sont assouplis, le vin a alors gagné en souplesse et en complexité.

Conseils de service

À oublier encore un peu en cave.

Ouvrir quelques heures à l’avance et/ou carafer.

À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.