Vin de France

Le domaine

Jean-Baptiste Hardy a repris les reine du domaine familial situé à Mouzillon, à 25 kilomètres au sud de Nantes. Le vigneron a beaucoup vinifié à l'étranger et en Bourgogne et ses cuvées reflètent toute son expertise.

Le vin

Éclats est un monocépage de melon de Bourgogne issu de parcelles plantées sur des sols de Gabbro, un sol typique de l'appellation Muscadet. La cuvée dévoile des notes de poire, de pomme et de mirabelle fraîche le tout soutenu par une tension très élégante. Sur cette cuvée, Jean-Baptiste ne conduit pas d'élevage sous-bois, cela permet alors de conserver toute la finesse du cépage.

Conseils de service

À déguster dès maintenant.

Ne nécessite pas de carafage.

À servir de préférence autour de 12°C - 13°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.