Macon-Cruzille

Le domaine

Le vignoble représente aujourd’hui 18 hectares de vignes cultivés en agriculture biologique par Emmanuel et Patrice Guillot, avec un savoir-faire et esprit bourguignon transmis par leur père, la vinification est traditionnelle. Ils proposent des vins issus de vieilles vignes offrant une grande profondeur aromatique.

Le vin

Sur la cuvée Clos de la Mollepierre Guillot-Broux nous dévoile un chardonnay aux notes de fruits verts telles que la pomme et la poire. La cuvée est également marquée par un élevage sous bois et par la fermentation malolactique lui conférant des notes de pain grillé et une texture crémeuse.

Conseils de service

À déguster dès maintenant.

Ne nécessite pas de carafage.

À servir de préférence autour de 12°C - 13°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.