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Description

Le domaine

Sur les plus hauts coteaux de Cahors, Fabien Jouves créé son domaine, Le Mas del Périé, en 2006. Grâce à une viticulture biodynamique et des cuvées parcellaires, le vigneron parvient à retranscrire les terroirs de Cahors dans ses cuvées.

Le vin

La Roque est une cuvée parcellaire issu d'une parcelle en sommet de coteaux, à 350 mètres d'altitude. Grâce à cette altitude, le malbec conserve beaucoup de fraîcheur. La Roques dévoile des notes de fruits noir bien mûrs et des tanins puissants mais soyeux.

Conseils de service

Peut se garder en cave.

Ouvrir quelques heures à l’avance et/ou carafer.

À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.

Caractéristiques

• Appellation - Cahors
• Cuvée - La Roque
• Millésime - 2022
• Domaine - Domaine Fabien Jouves
• Région - Sud-Ouest
• Couleur / Style - Rouge
• Cépage - Malbec
• Notes - Fruits rouges
• Notes - Fruits noirs
• Notes - Fumé
• Moments de dégustation - Convivial
• Contenance - 75 cl.
• Nouveauté - Oui