Côtes du Rhône

Le domaine

Depuis 1998 Matthieu Barret conduit les 10 hectares de vignes en appellation Cornas sur des terrasses idéalement exposées. Afin de préserver le caractère variétal de la syrah ainsi que de refléter le terroir les vins sont élevés dans des fûts de 400 litres de plusieurs vins.

Le vin

Ce monocépage de syrah est un équilibre parfait entre la finesse et le côté poivré typique d'une syrah du Rhône nord et la structure et l'aromatique mûre d'une syrah du Rhône sud. Petit ours s'ouvre sur des notes de fruits noirs mûrs telles que la cassis et la mûre ainsi que des notes d'eucalyptus et de poivre noir.

Conseils de service

À déguster dès maintenant.

Ouvrir quelques heures à l’avance et/ou carafer.

À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.